Les produits du terroir

Pain, volailles, fruits, miel, légumes, œufs, miel, confitures… Le Sundgau est riche de produits issus de son terroir et nombreux sont les agriculteurs qui vous proposent ces merveilles avec une garantie de fraîcheur et de qualité. Pourquoi s’en priver ?

Vous les trouverez sur les nombreux marchés de la région ou, tout simplement, en vous rendant sur place, dans leur ferme. La liste ci-dessous est classée alphabétiquement par nom de villages.
Que ce soit pour votre consommation courante ou pour vos dîners de fêtes, n’hésitez pas à acheter « local ». Vous aurez la satisfaction d’avoir des produits frais et de qualité.

 

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Altkirch
GAEC Kauffmann
Renate Kauffmann, boulangère
Chemin d’Aspach – Ferme Lerchenberg – 68130 Altkirch
Tél. 03 89 08 73 14 ou 07 82 08 38 62
Pain de la ferme
Vente de produits :
– divers pains : pain au son, à la bière, aux graines, brioches…

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Bettendorf
Les pommes du Sundgau
1, rue de Henflingen – 68560 Bettendorf
Tél. 03 89 40 51 17 – 03 89 48 70 97
Vergers en production intégrée
Vente de produits :
– différentes variétés de pommes, jus de pomme.
Ouverture : les après-midis du 1er septembre au 15 novembre, de 14h à 18h. A partir du 15 novembre : mercredi, vendredi et samedi de 14h à 18h.

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Bouxwiller
Ferme du Luppachhof

6, rue de Luppach – 68480 Bouxwiller
Tél. 06 42 91 89 76
http://www.luppachhof.com
Élevage laitier de chèvres et vaches en agriculture biologique avec transformation fromagère. Ferme pédagogique.
Vente de produits :
– yaourts nature, aux fruits, fromage blanc, crème et fromage frais et affiné, chèvre et vache
– œufs
– viande de porc, veau, cabri, en caissette de 10 kg.
Ouverture : de 15h30 à 17h du lundi au jeudi et de 15h30 à 19h le vendredi.
Autres prestations : Vente en A.M.A.P. et vente de pains, pizzas et autres produits boulangers sur commande.

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Diefmatten
Le Sonnenhof
68780 Diefmatten
Tél . 06 20 90 54 13
Élevage de porcs et de volailles. Vergers et petits fruits.
http://www.sonnenhof.com
Vente de produits :
– petits fruits : confitures, sirops et vinaigres
– viande de porc : charcuterie sèche, terrines et conserves, plats cuisinés surgelés sous vide
– volailles
Ouverture : samedi et sur rendez-vous
Autres prestations : séjours à la ferme : yourte, tipis, wigwams et chalets. Ferme auberge à partir de 2015.
fioriture-150 Durlinsdorf
Ferme du Grumbach
13, rue de Dannemarie – 68480 Durlinsdorf
Tél. 03 89 08 12 96 – 06 80 25 62 94 / Fax 03 89 40 81 82
http://www.ferme-grumbach.com
Élevage de bovins, viande de race Simmenthal
Vente de produits :
– assortiment de viande de boeuf, génisse et veau fermier, conditionné en caissettes de 5 ou 10 kg et 8 kg pour les grillades
– charcuterie fermière, viande au détail
Ouverture : tous les samedis de 9h à 17h et toute l’année sur commande par appel téléphonique.
Autres prestations : visite guidée de la ferme sur rendez-vous.

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Durlinsdorf
Ferme du Tilleul

22, rue de Dannemarie – 68480 Durlinsdorf
Tél. 03 89 40 83 77 ou 06 73 91 44 21
http://www.glaces-ferme-tilleul.fr
Élevage laitier
Vente de produits :
– glaces, desserts glacés
– yaourts nature, aux fruits, chocolat et cappuccino
Ouverture : vendredi et samedi de 13h30 à 17h.

fioriture-150 Éteimbes
Ferme de l’Orée du Bois
12, rue Principale – 68210 Éteimbes
Tél. 03 89 26 96 70
Élevage de poules pondeuses en plein air. Production de pommes de terre.
Vente de produits :
– œufs certifiés plein air
Ouverture : 6 jours par semaine au 32, rue de Thann à Aspach-le-Bas de 8h à 19h. Distributeur automatique d’œufs à Aspach-le-Bas, Dannemarie, Saint-Amarin et Cernay.

fioriture-150 Hagenbach
** Lucie Berchtold
16, rue de Delle – 68210 Hagenbach
Tél. 03 89 25 30 61
Vente de produits :
– miel

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Hagenthal-le-Haut
Ferme Les Sources
151, rue des Sources – 68220 Hagenthal-le-Haut
Tél. 03 89 68 50 26 ou 06 87 34 70 39
Élevage laitier. Fabrication de pain à partir des céréales de la ferme.
Vente de produits :
– pains, brioches, kougelhopf salés et sucrés, petits-pains fourrés à la confiture de lait.
Ouverture : vendredi de 8h à 19h et samedi sur commande.

fioriture-150 Helfrantzkirch
** Le verger de Mathilde – Joëlle Rueher
51, rue Principale – Helfrantzkirch
Tél. 03 89 70 86 98
http://www.verger-de-mathilde.com
Agriculture biologique
Vente de produits :
– pommes, jus de pomme, fruits, confitures, légumes

fioriture-150 Hirtzbach
**Gaec des Rivières – Jean-Luc Munck
1, rue du Réservoir – 68118 Hirtzbach
Tél. 06 71 70 05 79 ou 06 71 99 68 78
Vente de produits :
– pain paysan cuit au feu de bois
– veau de lait

fioriture-150 Hochstatt
Ferme Haenlin
18, rue de Zillisheim – 68720 Hochstatt
Tél. 03 89 06 22 62 – 06 87 63 11 97
Élevage laitier, élevage de veaux, céréales
Vente de produits :
– viande de veau au détail ou en gros (colis sur commande)
Ouverture : à la ferme, tous les jours sauf le dimanche.

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Illfurth
** Ferme Wolf et Boetsch Wolf
6, rue de Spechbach – 68720 Illfurth
Tél. 03 89 25 47 98 – 06 81 77 81 58
http://www.fraises-asperges.fr
Maraîchage, petits fruits
Vente de produits :
– en cueillette libre : fraises, cassis, groseilles, haricots
– asperges, pommes de terre, potirons
Ouverture : du lundi au samedi de 8h à 19h (asperges du 1er mai au 1er juin, fraises en juin, haricots en juillet, cassis fin juin/début juillet et pommes de terre de septembre à avril.

fioriture-150 Knoeringue
La ferme chez Mathieu
2, rue de l’Église – 68220 Knoeringue
Tél. 03 89 68 61 72
Élevage de porcs et bovins, viande de race limousine
Vente de produits :
– viande de porc et de bovin au détail, charcuterie fermière
Ouverture : vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h et le samedi de 9h à 15h.

fioriture-150 Largitzen
Les escargots de Margaux
13d, rue de Hirsingue – 68580 Largitzen
Tél. 06 71 08 20 88
Élevage d’escargots (héliciculture)
Vente de produits :
– escargots surgelés en coquilles : à l’alsacienne et à la bourguignonne, en fromentine à la bourguignonne et au court-bouillon. Produits dérivés.
Ouverture : toute l’année sur appel téléphonique
Autres prestations : visite de l’héliciculture du 1er juin au 15 septembre, sur rendez-vous.

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Largitzen
Les Lapins de la Largue (Berra)
12, rue de Seppois – 68580 Largitzen
Tél. 03 89 25 69 59
Vente de produits :
– lapins, poulets, canards, dindes de Noël, œufs
Contact par téléphone

fioriture-150 Levoncourt
Chèvrerie du Bonheur
6, rue du Moulin – 68480 Levoncourt
Tél. 03 89 40 83 08
Élevage caprins
Vente de produits :
-fromages de chèvre frais et assaisonnés, mi-affinés, sec
– pyramide cendrée, faisselle.
Ouverture : du lundi au samedi de 15h30 à 18h

fioriture-150 Muespach
Ferme La Fruitière
Chemin de Saalmatten – 68640 Muespach
Tél. 03 89 70 54 25 ou 06 09 48 12 26
Vergers, arbres fruitiers en agriculture biologique
Vente de produits :
– pommes, abricots, pêches, nectarines, cerises, quetsches d’Alsace
– tomates anciennes, melons
– jus de pomme pasteurisé, vinaigre de cidre.
Ouverture : semaines impaires les vendredis de 16h30 à 18h. Vente en A.M.A.P : appeler pour connaître lieux et horaires de livraison.

fioriture-150 Oltingue
**Hubert & Mickaël Meister – Gaec du Moulin Haut
6, rue du Moulin Haut – Oltingue
Tél. 03 89 40 77 06 ou 06 43 40 65 26
Vente de produits :
– pommes de terre, œufs, volailles, légumes, produits laitiers

fioriture-150 Raedersdorf
** Bernard et Esther Muller
Ferme Brochritti – Raedersdorf
Tél. 03 89 40 42 95 ou 03 89 40 36 46
Vente de produits :
– pain paysan cuit au feu de bois

fioriture-150 Ranspach-le-Haut
Ferme de la petite prairie
1a, rue des Maires – 68220 Ranspach-le-Haut
http://www.petiteprairie.fr
Tél. 03 89 68 09 16
Élevage laitier
Vente de produits :
– yaourts nature et aux fruits, fromage blanc battu, fromage blanc fines herbes
– lait pasteurisé, faisselle.
Ouverture : jeudi et vendredi de 15h30 à 19h, samedi de 9h30 à 12h.

fioriture-150 Schwoben
Ferme Hell et Latuner
2, rue du Soufre – 68130 Schwoben
Tél. 03 89 07 85 28 – Fax 03 89 07 95 95
http://www.fermehell.fr
Élevage de porcs et volailles. Fabrication de pain, kougelhopf et pâtes.
Vente de produits :
– viande de porc, poulets, œufs, charcuterie fermière, lard et viandes fumés
– tourtes, pâtés en croûte, terrines
– pains, pains-surprise, kougelhopf, pâtes
Ouverture : vendredi de 10h à 18h et samedi de 8h à 13h, ou en dehors sur commande.

fioriture-150 Spechbach-le-Bas
Ferme Pflieger « Les champs de l’Ill »
36, rue de Thann – 68720 Spechbach-le-Bas
Tél. 03 89 25 59 03 ou 06 80 33 09 47
http://www.produits-fermiers-sundgau.fr
Élevage de volailles, pommes de terre, en agriculture biologique
Vente de produits :
– poulets toute l’année
– pour les fêtes : dindes, canards, oies, pintades, chapons
– pommes de terre
Ouverture : ouvert jeudi de 9h à 12h / 14h à 18h – vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h30 – samedi matin de 9h à 12h30.

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Spechbach-le-Bas
** Ferme avicole Meyer-Wioland
66, rue de Thann – 68720 Spechbach-le-Bas
Tél. 03 89 25 42 54
http://www.ferme-meyer-wioland.fr
Vente de produits :
– poulets fermiers, lapins, canards, lard, pâtés en croûte, tourtes

fioriture-150 Spechbach-le-Haut
Ferme Heim
46, rue de Galfingue – 68720 Spechbach-le-Haut
Tél./fax 03 89 25 43 80 – 06 86 43 65 74
Élevage de bovins – viande
Vente de produits :
– viande (bœuf et génisse) conditionnée en caissettes de 5 kg – assortiments de différents morceaux, présentation de type boucherie.
Ouverture : vente le samedi tous les 15 jours et toute l’année sur commande par appel téléphonique.

fioriture-150 Tagsdorf
** Bernard Dietsch
9, rue de Bâle – 68130 Tagsdorf
Tél. 03 89 07 81 12
Vente de produits :
– lard, terrines, saucisses, viande fumée

fioriture-150 Uffheim
Miellerie des Moulins
5, rue Burggraben – 68510 Uffheim
http://www.la-miellerie-des-moulins.fr
Apiculteur professionnel, miel d’Alsace certifié IGP
Vente de produits :
– miel, différentes sortes de pains d’épices, nougat, pollen et propolis
Ouverture : à la ferme : du lundi au samedi de 8h à 18h. Téléphonez pour confirmation.

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fleche   Les agriculteurs – producteurs dont le nom est précédé de ** vous accueilleront principalement sur les marchés du terroir d’Altkirch et de Waldighoffen
———— Altkirch – Tous les samedis matins de 8h à 12h
———— Waldighoffen – Tous les vendredis matins de 8h à 12h

fleche  Bien entendu, vous retrouverez tous les agriculteurs – producteurs de cette liste sur les nombreux marchés hebdomadaires de la région.

 

Sources : 
- brochure « Bienvenue à la ferme » en Alsace
- plaquette « Le marché paysan du Sundgau et Jura Alsacien ». Pour télécharger cette plaquette, rendez-vous sur la page du site de la ville d’Altkirch (lien en bas de page).

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