La nature a admirablement favorisé l’Alsace. Sous un climat tempéré, le sol y donne avec générosité tous les végétaux des latitudes moyennes. Sa plaine chargée de champs de

Un chapitre sur notre plat traditionnel et ô combien succulent , n’est pas chose facile. Dans la continuité de notre article « À table, ancienne Alsace », nous vous présentons une